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Este 14 y 15 de diciembre, Santa Catarina, Guanajuato, se convertirá en el epicentro de las tradiciones gastronómicas y musicales con la cuarta edición del Festival del Pulque y el Huapango. Este evento promete rendir homenaje a la rica identidad cultural de la región, combinando sabores ancestrales y ritmos vibrantes.
Con tres exitosas ediciones anteriores, el Festival del Pulque y el Huapango se ha consolidado como un importante evento cultural que atrae tanto a locales como a visitantes. Más que un espacio de entretenimiento, es una celebración de las costumbres que definen a Guanajuato, ofreciendo dos días repletos de alegría, música y gastronomía tradicional.
Además del pulque y el huapango, el festival incluirá una espectacular exposición ecuestre, productos artesanales y antojitos mexicanos. El evento se llevará a cabo a partir de las 5:00 p.m. en el jardín principal, donde los asistentes podrán disfrutar de degustaciones de diversas variedades de pulque, desde el tradicional natural hasta pulques curados con sabores únicos, todos elaborados por productores locales.
El pulque, conocido como “la bebida de los dioses”, tiene un profundo arraigo en la historia de México. Su elaboración artesanal, que comienza con la extracción del aguamiel del maguey, es un símbolo de convivencia y celebración en muchas comunidades. Durante el festival, esta tradición milenaria se compartirá con todos los presentes.
El huapango, con sus raíces en el Bajío y la Huasteca, aportará la banda sonora del evento con su poesía cantada y ritmos llenos de energía. Grupos de huapango arribeño y huasteco llevarán a los asistentes a un viaje sonoro que celebra el alma de las comunidades que interpretan este género musical, lleno de zapateado y vibrantes melodías.
Más allá del festival, Santa Catarina ofrece múltiples atractivos turísticos. Los visitantes pueden explorar la Parroquia de Santa Catarina de Alejandría Virgen y Mártir, recorrer las montañas del Cerro Grande, descubrir la Cueva del Copudo de 500 metros de profundidad, o visitar La Fábrica, un espacio ecoturístico con historia en la producción de mezcal y licor. No pierdas la oportunidad de sumergirte en la cultura y belleza natural de este encantador municipio durante tu visita al Festival del Pulque y el Huapango.
