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McDonald’s informó el domingo que las hamburguesas Cuarto de Libra no son la causa del reciente brote de E. coli en Estados Unidos. Este brote, que ha dejado al menos una persona fallecida y ha enfermado a casi 75 personas, había generado preocupación sobre la seguridad alimentaria en la cadena de comida rápida.
El director de McDonald’s, César Pina, declaró en un comunicado que cualquier producto que pudiera causar enfermedad o contaminación ha sido retirado de la cadena de suministro y que todos los restaurantes están libres de riesgo.
“Seguimos muy seguros de que cualquier producto contaminado relacionado con este brote ha sido retirado de nuestra cadena de suministro y está fuera de todos los restaurantes McDonald’s”, aseguró Pina.
Por su parte, el Departamento de Agricultura de Colorado informó que todas las muestras de lotes de hamburguesas de carne de McDonald’s, tanto frescas como congeladas, han dado negativo en las pruebas de E. coli., por lo que la agencia concluyó las pruebas en la carne y no espera recibir más muestras para análisis.
Así, McDonald’s anunció la reanudación de la distribución de ingredientes frescos de la hamburguesa Cuarto de Libra, que estará disponible en todos sus locales la próxima semana, de acuerdo con el comunicado. Sin embargo, la cadena de comida detalló que las hamburguesas afectadas se servirán sin cebollas crudas, una medida preventiva ya que esta verdura fue señalada como la posible fuente del brote.
Del mismo modo, otras cadenas de comida rápida en Estados Unidos han optado por retirar temporalmente las cebollas frescas de sus menús.
McDonald’s suspendió la venta de su Cuarto de Libra en aproximadamente una quinta parte de sus restaurantes en Estados Unidos, incluidos estados como Colorado, Kansas, Utah y Wyoming, así como algunas áreas de Idaho, Iowa, Misuri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México y Oklahoma.
Hasta el momento, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. y el Departamento de Agricultura de EE.UU. aún no han comentado oficialmente sobre el caso.
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