El Lago presenta su nueva apuesta gastronómica y cultural

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Se transforma el legendario espacio en el Bosque de Chapultepec 

Vicente Gutiérrez 

Durante más de 50 años, El Lago en el Bosque de Chapultepec, ha sido un referente en el mundo de la gastronomía y ahora quiere serlo también en el arte y en el espacio público. 

Lago/Algo es un nuevo concepto donde el espacio se renueva y se unirá la naturaleza, arquitectura, arte y gastronomía. 

“Es un proyecto que surgió a partir de la crisis de la pandemia. De la necesidad de reimaginar la situación actual y repensar nuestra relacio?n con el espacio pu?blico y el Bosque de Chapultepec, así como de replantear nuestros modelos de consumo y nuestra relacio?n con la naturaleza. que, por una parte, tendrá una oferta gastronómica, y por la otra, una amplia oferta cultural”, señala la información. 

La idea es recuperar y resignificar este edificio emblemático de la Ciudad de Me?xico y darle un nuevo propósito, uno que incluye transformar lo privado en pu?blico, lo exclusivo en incluyente, lo social en cultural.  

“Pelar las capas de historia y regresar el presente al origen, para redescubrir un icono de la arquitectura moderna de los an?os sesenta”. 

El edificio, concebido desde su inicio y hasta la fecha concesionado en una alianza público-privada, fue firmado en 1964 por el entonces director de obras de la Ciudad de México, Leónides Guadarrama, y diseñado por el arquitecto Alfonso Ramírez Ponce a sus escasos 24 años de edad, lo proyectó bajo una inmensa cubierta asimétrica de concreto con forma paraboloide hiperbólica.  

“Con esto en mente, restauramos el esplendor arquitectónico de la estructura original del edificio en colaboración con el estudio de arquitectura Naso. En congruencia, le dimos una nueva intención al icónico restaurante y generamos un programa cultural que lo complementa, al que llamamos ALGO”, explican en el proyecto. 

LAGO es un proyecto de regeneración respaldado por CMR —operador del restaurante Del Lago—, impulsado en colaboración con OMR, gestor del brazo cultural del espacio, llamado ALGO. 

El próximo 9 de febrero se inaugurará la primera exposición de ALGO, bajo el nombre de Form Follows Energy con 45 piezas, algunas de ellas monumentales, de 27 artistas.  

“La exposición abre senderos en el edificio icónico de LAGO para que los visitantes experimenten el espacio arquitectónico recién restaurado como una obra más de la muestra, la cual presenta una serie de momentos simbólicos que exploran temas como la memoria y el tiempo, los conflictos de nuestra sociedad contemporánea, la fragilidad del ecosistema, el trauma como portal de curación y la crisis como oportunidad de cambio”. 

Finalmente, informan que LAGO continuará con un espacio de trabajo, un café y un restaurante consciente sobre el origen de sus productos y procesos. Concebido por Micaela Miguel, es un mercado de pesca sostenible que busca llevar la granja a la mesa para, con el tiempo, contribuir a redisen?ar la cadena de alimentacio?n y generar valor para todos sus actores. 

DATO 

LAGO/ALGO es un proyecto autónomo e independiente, pensado como una plataforma para acercarnos al pulmón de la ciudad, un lugar de  encuentros con la naturaleza, con la historia de la arquitectura moderna, con las artes y la cultura, con la cocina sostenible hecha a partir de los ingredientes y sabores locales de nuestras aguas y nuestras tierras. 

 

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