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Forno Di Casa, ubicado en el Desierto de los Leones, celebra casi 10 años de ofrecer una auténtica experiencia gastronómica italiana en la Ciudad de México. A lo largo de este tiempo, el restaurante ha evolucionado y reconfigurado su concepto, destacando ahora por una terraza que evoca un cálido jardín italiano, brindando a los comensales un espacio acogedor para disfrutar de momentos especiales. La reinauguración reciente refleja estos cambios, buscando siempre mejorar la experiencia de los visitantes.
En entrevista con Fortuna, Giovanni Orlotti, socio del restaurante, aseguró que la propuesta gastronómica de Forno Di Casa se basa en la autenticidad y el respeto por las tradiciones culinarias italianas. “El menú está inspirado en las recetas familiares de la nona, preparadas con ingredientes importados directamente desde Italia”.
Entre los platillos más emblemáticos se encuentra la pasta Carbonara, reconocida como una de las mejores de la Ciudad de México por su sabor y autenticidad. Además, el restaurante ofrece una carta de vinos con más del 70 por ciento de etiquetas italianas, asegurando un maridaje perfecto con cada platillo.
Giovanni Orlotti explicó que el certificado “Ospitalità Italiana” es un distintivo que avala la autenticidad de Forno Di Casa, certificando que cumple con los más altos estándares en ingredientes, técnicas de cocina y ambiente. Este reconocimiento, otorgado por la Cámara de Comercio Italiana, asegura que los comensales vivan una verdadera experiencia italiana, desde la calidad de los platillos hasta la hospitalidad y el diseño del espacio.
La ubicación estratégica de Forno Di Casa, cerca de la supervía, Av. Toluca y Las Águilas, lo convierte en un destino ideal para quienes buscan una experiencia culinaria memorable. La acogedora terraza es perfecta para celebrar ocasiones especiales, ya sea en familia, con amigos o en una cena romántica. Este espacio se ha transformado para ofrecer una ambientación cálida y confortable, ideal para disfrutar de las tardes en el Desierto de los Leones.
Forno Di Casa combina los mejores ingredientes italianos con productos locales, ofreciendo una experiencia culinaria que invita a volver una y otra vez. Desde aperitivos hasta postres y una amplia selección de vinos, el restaurante se ha posicionado como un referente de la auténtica gastronomía italiana en la Ciudad de México. Bajo la dirección del chef José Maldonado y su equipo, Forno Di Casa continúa deleitando a sus visitantes y estableciendo nuevos estándares en la escena gastronómica de la ciudad.
