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“Te Amo”: el menú que celebra el amor en el Balcón del Zócalo este San Valentín
El Día de San Valentín es la ocasión perfecta para celebrar el amor en todas sus formas, y este año, el Balcón del Zócalo se convierte en el escenario ideal para una experiencia gastronómica inolvidable. El chef Pepe Salinas y su equipo han creado el menú degustación de temporada “Te Amo”, una propuesta culinaria diseñada para emocionar y conectar a los comensales con los distintos matices del amor a través de sabores, texturas y colores.
Más que una simple comida, “Te Amo” es un viaje sensorial que transforma cada platillo en una expresión de sentimientos profundos. Inspirado en el amor romántico, el amor propio y el amor por la vida, este menú busca que cada bocado evoque recuerdos y emociones, convirtiendo la cena en un momento de reflexión y disfrute. “Cada plato debe contar una historia y generar una respuesta emocional”, explica el chef Pepe Salinas, quien ha desarrollado esta experiencia con la intención de tocar tanto el estómago como el alma.
El proceso creativo detrás de “Te Amo” fue un trabajo conjunto entre el chef y su equipo, en el que la diseñadora Diana Cárdenas desempeñó un papel clave en la conceptualización visual de cada plato. Los colores vibrantes, las formas orgánicas y las texturas delicadas reflejan la espontaneidad y la ternura del amor, convirtiendo cada elemento del menú en una obra de arte comestible.
Uno de los aspectos más innovadores de este menú es la manera en que involucra activamente a los comensales en la experiencia. No se trata solo de degustar exquisitos platillos, sino de sumergirse en un recorrido emocional que invita a reflexionar sobre el amor en sus diferentes manifestaciones. Cada ingrediente ha sido seleccionado meticulosamente para transmitir sensaciones y despertar recuerdos, haciendo de esta cena una vivencia única.
Para quienes buscan una manera especial de celebrar San Valentín, el Balcón del Zócalo ofrece la atmósfera perfecta con su atractiva vista del Centro Histórico de la Ciudad de México y una propuesta gastronómica que va más allá de lo convencional.
“Te Amo” no solo se disfruta con el paladar, sino que se siente con el corazón, convirtiendo cada plato en una declaración de amor hecha comida.
Esta innovadora propuesta reafirma la visión de Pepe Salinas de la gastronomía como un arte capaz de generar conexiones emocionales. Con “Te Amo”, el chef invita a los enamorados y a todos los amantes de la buena cocina a descubrir un nuevo significado del amor a través de una experiencia culinaria única, donde cada bocado es un homenaje a este sentimiento universal.
