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En un esfuerzo conjunto por combatir el desperdicio de alimentos y apoyar a comunidades vulnerables, el Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones (COMIR) y la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BANMX) han formado una alianza estratégica. Esta colaboración busca extender el impacto más allá del ámbito empresarial y generar un cambio social tangible.
El Programa “Al Rescate”
El programa “Al Rescate”, fundado por Bank of America, CMR y Hilton, opera bajo la dirección de la Red BANMX. Su objetivo es rescatar excedentes de alimentos cocinados del sector de hospitalidad y gastronomía, asegurando que lleguen a quienes más lo necesitan.
Durante el último año, la Red BANMX ha logrado rescatar más de 172 mil toneladas de alimentos, beneficiando a más de 2 mil 466 millones de personas en situación de vulnerabilidad. Ahora, con la participación de COMIR, se espera fortalecer estos esfuerzos y ampliar su alcance.
Áreas de Colaboración
Invitación a la Industria de Reuniones: Se invita a centros de convenciones, hoteles, agencias, meeting planners y PCOs a sumarse a esta iniciativa. En cada evento, se recolectará alimento para su posterior donación.
- Difusión y Educación: Se capacitará, sensibilizará y educará sobre sostenibilidad y responsabilidad social en la cadena de producción, distribución y consumo de alimentos.
- Impacto Medioambiental: La colaboración con una compañía de tecnología climática permitirá cuantificar el impacto positivo del rescate de alimentos, generando créditos de carbono.
Cifras Relevantes
- Desperdicio Global de Alimentos: A nivel mundial, se desperdicia un tercio de los alimentos producidos, con un costo de 1 trillón de dólares al año.
- Impacto en México: El 40 por ciento de los alimentos producidos en México se pierden o desperdician, afectando a 28 millones de mexicanos en situación de inseguridad alimentaria.
- Rescate de Alimentos en 2023: Se rescataron 172 mil toneladas de alimentos, beneficiando a 2.466 millones de personas.
COMIR insta a sus agremiados a unirse al programa “Al Rescate” para reducir los excedentes de alimentos y contribuir a erradicar el hambre en México, promoviendo una cultura de responsabilidad social
