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Con el objetivo de fortalecer la cadena de valor del maíz amarillo en México, Ingredion y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) suscribieron un convenio de cooperación interinstitucional para implementar un proyecto piloto de producción de maíz amarillo bajo prácticas sustentables. Este acuerdo aprovecha la investigación científica de CIMMYT y el impulso de Ingredion para fortalecer al campo mexicano, se centrará en dar acompañamiento a los agricultores mexicanos en la adopción de prácticas para optimizar los insumos productivos.
Actualmente el cambio climático representa un reto para la producción global de alimentos y, en México, cada vez es más necesario sumar esfuerzos para minimizar sus efectos en la producción de insumos clave como el maíz. Por esto, se requieren alianzas estratégicas que contribuyan con la seguridad alimentaria del país.
“En línea con nuestra estrategia hacia 2030 estamos fortaleciendo asociaciones existentes y participando en nuevas alianzas que contribuyen a transformar los sistemas alimentarios. La visión y trabajo compartido con Ingredion para la producción sustentable de maíz amarillo busca transformar los sistemas alimentarios centrándose en el fortalecimiento de las capacidades de los agricultores para que tomen las mejores decisiones y sean resilientes en un contexto de cambio climático”, mencionó Bram Govaerts, director general del CIMMYT.
El convenio tiene también la intención de consolidar la colaboración entre Ingredion y el CIMMYT, conjuntando recursos y acciones para incrementar, paulatinamente, la producción de maíz amarillo sustentable en las siembras del ciclo primavera-verano y otoño-invierno en dos de las principales regiones productoras de México. Así, se busca aprovechar todo el potencial de los recursos hídricos, tanto en temporal como en riego, mejorar el aprovechamiento de los insumos como semillas y fertilizantes y brindar capacitaciones a los productores para optimizar su manejo agronómico y con ello su rentabilidad. Con la participación de Ingredion como empresa tractora, los agricultores aseguran la venta de su grano y tienen la posibilidad de construir y consolidar relaciones comerciales más duraderas.
