Las Vegas Strip / Foto: Matthew Field

Las Vegas es tan espectacular… Sí, “Sin City” es sin duda la capital mundial del juego, sin embargo no es el único lugar en que la apuesta es legal, aunque sí, seguramente es de las fuentes de ingreso más importantes y de donde más impuestos se obtiene para que sobreviva la ciudad que es un oasis en medio del desierto. Los shows nocturnos, el entretenimiento 24 horas al día y opciones de entretenimiento para toda la familia, e incluso la tolerada vida sexual hacen de Las Vegas uno de los destinos turísticos favoritos para nacionales y extranjeros en Estados Unidos.

Las Máquinas Tragamonedas de Las Vegas tienen una magia particular, quizá una que ya poco a poco se está perdiendo. Ese sonido de las monedas cayendo en las charolas a medida que los premios o “jackpots” se hacen realidad paulatinamente se van sustituyendo por tonos electrónicos que emulan el sonido del gozo junto con ver tus monedas caer cuando juntas tres 7s o tres BARs.

Atlantic City en Nueva Jersey tiene lo propio. Así como en Vegas está el Strip, Atlantic City ofrece a sus visitantes The Walk, en donde el hospedaje, la comida, el juego y la fiesta son constantes permanentes. Tristemente la magia de la caída de las monedas poco a poco también se ha perdido, pero no así dejarán de jugar los visitantes.

Ambos, Vegas y Atlantic City cada uno a extremos diagonalmente opuestos de la Unión Americana han por décadas llevado lo que ahora es un sano entretenimiento a millones de personas, y para otros, un digno modo de vida. Sin embargo, los Casinos no sólo se encuentran en Estados Unidos. Opciones hay en casi todo el mundo ya, desde los cruceros de lujo que al entrar a aguas internacionales abren sus salas de juego hasta los muy exclusivos y ya legendarios y extremadamente lujosos y elitistas Casino de Mónaco o Casino de Madrid. Incluso en lugares como México las tan controversiales salas de juego, como el Casino Royale que se vio envuelto en serios problemas y un huracán mediático.

Las opciones se multiplican y las opciones de juego y apuesta trascienden fronteras con el apoyo de la tecnología. Ya no es necesario viajar al otro lado de la ciudad a encontrar una sala de juego o a otra ciudad o país para visitar un casino. Internet ya tiene opciones de juego en línea en que podemos con la magia de la ubicuidad apostar y divertirnos desde casa, sin ruidos, sin tumultos y con gran comodidad.

Aún así, los casinos en vivo nunca desaparecerán.

Nissan. / Foto: Sitio Oficial.

México se colocó, nuevamente, en los planes de Nissan  para la instalación de una tercera planta, con lo que la armadora japonesa profundizará su presencia en el mercado latinoamericano, en su conjunto.

Información del portal de The Wall Street Journal da cuenta de las intenciones de Nissan, aunque aclaró que por ahora no se tiene ubicada la geografía en que se instalaría la tercera planta, ni cuando comenzaría a operar para luego iniciar  sus operaciones.

Andy Palmer, vicepresidente ejecutivo de planeación global de la empresa declaró que “Nissan tiene muy poca capacidad en el continente americano”, en donde se encuentran dos de las economías emergentes con mayor  potencial, Brasil y México.

“Estamos estudiando poner una planta adicional en México para resolver estas limitaciones, aunque una sobre la ubicación, los tiempos y la capacidad no se han tomado todavía”, dijo.

De acuerdo al diario, el aumento de la capacidad instalada de Nissan en México funcionaría para fortalecer también la posición de la armadora ante Honda en Estados Unidos y el liderazgo que tiene en el mercado mexicano.  Con las dos plantas que Nissan posee actualmente en México (Aguascalientes y Morlos), tiene capacidad para fabricar 700 mil unidades al año a diversos puntos del continente.

“Exportaremos también vehículos de nuestra nueva fábrica. México servirá siempre como un centro de exportación debido a que tiene tratados de libre comercio con América del Norte y Sudaméric”, puntualizó Palmer.

Luz María de la Mora S.*

El 20 de octubre pasado la Secretaría de Economía anunció la conclusión de las negociaciones técnicas para un Tratado de Libre Comercio (TLC) Único entre México y los 5 países del Mercado Común Centroamericano -Costa Rica, Guatemala, Honduras, Nicaragua y El Salvador-. Ese TLC abrirá una nueva etapa en la relación comercial de México con esa región y nos pondrá en el mismo nivel de EE.UU. y la Unión Europea que ya cuentan, cada uno con un TLC con Centroamérica: el CAFTA-DR y el Acuerdo de Asociación UE-CAM, respectivamente. Se espera que TLC Único se firme en la próxima Cumbre del Mecanismo de Tuxtla, prevista para realizarse en noviembre de 2011.

Este TLC es una aspiración que viene de 20 años atrás cuando en 1991, en la Primera Reunión del Mecanismo de Tuxtla, se planteó el objetivo de conformar una zona de libre comercio mediante un acuerdo amplio que propiciara la liberalización comercial. Este es la culminación de un proceso que se desarrolló por la vía bilateral y que ahora permitirá unificar en uno solo los 3 que existen con Costa Rica desde 1995; Nicaragua desde 1998 y con los países del Triángulo Norte: Guatemala, Honduras y El Salvador desde 2001.

¿Pero qué cambia para México con este TLC? En términos de cobertura de productos y acceso a mercados, realmente no mucho. Sólo se darán algunas aperturas puntuales, pues prácticamente todo el universo de productos ya se había liberalizado bajo los 3 TLCs que hoy están en vigor. Se abren algunas nuevas oportunidades en sectores anteriormente restringidos. Por ejemplo, México hizo extensivo el esquema bilateral, del que sólo gozaba Nicaragua, al resto de los socios centroamericanos para ofrecerles condiciones de acceso preferencial en el mercado mexicano a productos como azúcar.

Igualmente, este TLC abrirá nuevas oportunidades en el sector textil-confección de la región con la creación del Comité de Insumos para desabasto de productos, similar al que opera en el TLC México-Colombia. Este Comité permitirá que los productores en cualquiera de los 6 países puedan importar, de terceros países, insumos que no haya en abasto suficiente en la región para la fabricación de productos que van a exportar sin por ello perder la posibilidad de acceder en condiciones preferenciales.

Los cambios más significativos, tal vez, están en las disciplinas comerciales pues se eliminaron reglas bilaterales para hacerlas regionales. La unificación, por ejemplo, del régimen de origen para los 6 socios sin duda facilitará la realización de negocios al reducir costos administrativos y de operación para las empresas. Se espera que estas medidas impulsen el comercio, la inversión y la producción regionales.

La relación comercial de México con los 5 países de Centroamérica ha gozado de acceso preferencial al amparo de los 3 TLCs en vigor. Sin embargo, el comercio con estos países aún no despega y representa apenas un poco más de 1% del comercio de México con el mundo.  En lo que se refiere a exportaciones, en 2010, estos mercados absorbieron sólo 1.32% del total de las ventas mexicanas al mundo lo que equivale a casi 4 mil millones de dólares. México tampoco ha logrado ampliar su participación en estos mercados. De hecho, en 2010, los productos mexicanos en la zona apenas alcanzaron 6% de las importaciones que estos países realizaron del mundo. En 2010, México fue el 2º proveedor de Guatemala, el 3º de Costa Rica, El Salvador y Honduras, y el 5º de Nicaragua.  Aunque tradicionalmente México ha mantenido un superávit comercial con la región -en 2010 éste superó 1,700 md- México abastece muy poco de las importaciones totales que la región realiza, por lo que sería deseable que este TLC Único diera un nuevo impulso a nuestra participación en los mercados centroamericanos.

El TLC  único generará un mercado regional ampliado en Centroamérica de  más de 40 millones de consumidores potenciales lo que pondrá al empresario mexicano en mejor posición para incrementar sus ventas al reducirle costos de operación. México y Centroamérica como región serán más atractivos a la inversión simplemente porque las reglas ampliarán el potencial de mercado.

Pero tal vez la mejor noticia sea para la política comercial mexicana. La conclusión de esta negociación es un indicador de que la agenda aún se mueve y México aún es capaz de llevar a cabo iniciativas de integración regional.

*Directora de la consultoría LMMConsulting, Profesora del CIDE y Miembro del Consejo Mexicano de Asuntos Internacionales (COMEXI)

Nissan March SR

Nissan Mexicana dio a conocer los resultados correspondientes a octubre, con los cuales mantiene el liderazgo en la industria automotriz por 29 meses consecutivos, con una participación de mercado de 26.2%, al comercializar un total de 19,874 unidades en el mes recién concluido.

Este resultado representó un incremento de 19.6% respecto del mismo mes del año anterior, por lo que Nissan se despega de su competidor más cercano por 6,394 unidades y 8.4 puntos porcentuales (p.p.) de diferencia.

En el acumulado del año, enero a octubre, Nissan incrementó sus ventas en 18.9% al comercializar 176,287 unidades, en comparación con el mismo período de 2010. La penetración de mercado es de 24.9% y la diferencia con el competidor en segundo lugar es de 6.4 p.p., con 45,520 unidades arriba.

 Gustavo Cantú Durán, et.al

El restaurante Rosetta en la colonia Roma, una nueva opción entre los italianos/Foto Julio César Hernández-Revista Fortuna

Está por verse si la colonia Roma alcanzara el prestigio dela Condesa. Con su renacimiento hace casi un lustro, cada vez vemos desperdigados más restaurantes en la zona. Destaca el Rosetta. Oasis urbano preferido por neo-chics hasta cuarentones post-chic, es una alternativa de una joven chef que promete pero como la Roma, todavía le falta.

Pero, sigue siendo una de esas experiencias capitalinas por disfrutarse. Varios revisores pasamos largas tardes ahí porque el lugar, de techos altos, cómodo sin pretensiones. Ubicado en el patio de una casa de la zona con dejes Francés en la decoración.

De inspiración y ejecución Italiana, es un lugar que si se le nota dedicación en la comida. Pero la comida que en muchas ocasiones es sencilla, enfocada en el ingrediente y creativa, sufre principalmente por la falta de un buen capitán de meseros y algo de sazón en ocasiones. La chef, pasa mucho tiempo en el comedor, sin decidir en el equilibrio entre la cocina y convivir con los comensales.

De los platillos más sobresalientes, uno de mis grandes favoritos fue la burrata. Este queso fresquísimo que aquí lo producen en Atlixco es la perdición de muchos gourmands y en México rara vez se consigue, ya que en teoría se debe consumir a 36 horas de su elaboración. Es un mozzarela  envolviendo un centro cremoso, es originario de Puglia.  Con los jitomates que se acompaña y el buen aceite de oliva deja boquiabiertos a los primerizos.

 Además, el Rosetta cuenta con muy buen pan y la focaccia para acompañarlo combina todos los elementos.

Otra de nuestras entradas favoritas fueron las croquetas de risotto con azafrán, para pasar por salsa de jitomate. Desafortunadamente, no encontramos el mismo sazón en las sardinas, que aunque bien elaboradas sufrieron de simplismo y grasa.

Para segundos platos las opciones se abrieron, aunque por el cambio de estaciones algunas pueden cambiar. Tanto en pastas como en platos principales hay cartas fuertes en el menú.

De los favoritos fueron el pescado en costra. Los encostrados concentran los jugos de la carne que ahí se prepara y aquí este contiene especies que nos permitieron un pez suave, de nivel de humedad perfecto. Es un respiro de las fórmulas de pescado a la sal que tanto abundan y nunca convencen.

Si lo suyo es la carne y no sus arterias, la panceta, tocineta, con la parte exterior, acompañada cuando lo probamos, con pequeños betabeles y que contrastan con la intensidad de la carne del excepcional platillo de cerdo.

Para los que gustan de las pastas todas se elaboran de calidad. Yo probé entre otras unas conchitas de pasta acera con tocineta y chicharos. Otra fue el pappardelle con higaditos, ambas texturas muy bien logradas. El risotto estuvo un poco batido, de nuevo mientras la chef amablemente paseaba por las mesas, tal vez un poco más de tiempo en la cocina haría el truco.

Para los postres los cannoli, ese típico dulce de Sicilia, es un rollo de pasta rellena. Aquí lo preparan tradicional, con queso ricota, con naraja y  salsa de chocolate para agregarle. En otra ocasión algo singular, queso vetado azul, como el cambozola (que es Alemán, no italiano), pero más dulce, que de nuevo con el buen pan del lugar resulto gran acompañamiento.

Lo que si es que el servicio, aunque simpático amable,  olvida que atender es más que eso. La ayuda para el vino fue nula, del estilo de “ese lo piden mucho”. Cuando abrieron el vino el mesero limpio el canto de la botella con la mano y luego la copa me toco estrellada y cortante. En fin, esa parte si fallo garrafal.

Eso si, el ambiente crece en la noche y se llenó de banda cuarentona menos neo-roma y prófugos de los nuevos suburbios de Santa Fe, Bosques de las limas de Cuajimalpa o provincia cercano, tendremos ya nuestro equivalente de tunnel people? 

Pero en general si es un restaurante para ir a pasarla pausada, con gusto y amigos, de forma relajada y el corazón dela Roma. Nohay que dejar de ir y al final, llévense algo de sus conservas –la mermelada de naranja- para llevar que todas estuvieron de primera para el desayuno del día siguiente

 Colima 166 
Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México, DF 
01 55 5533 7804

Fuente: Binhex3

Sony se une al mercado de las tablets con su serie S

Con un diseño ergonómico y simulando una revista doblada, Sony presento su tablet serie S en México, la cuál busca competir con otras tablets que ya están a la venta como Ipad2 de Apple, Galaxy Tab de Samsung, Xoom de Motorola o Playbook de Blackberry.

La tablet de Sony cuenta con pantalla LCD de 9.4 pulgadas, memoria RAM de 1 giga, conectividad WiFi para navegar por Internet, Bluetooth, memoria interna de 16 o 32 gigas, expandible a través de su ranura para tarjetas SD, cámara delantera y trasera de 5 megapixeles, además de ser una de las tablets mas ligeras del mercado con un peso de 598 gramos.

También cuenta con un sistema operativo Android Honeycomb 3.2, y diversos programas como Evernote, Zinio, Ustream, Foursquare, Facebook, Twitter entre otros, como ya es costumbre se podrán descargar mas aplicaciones desde Android market.

Algunas características que podrían diferenciar a la tablet de Sony con respecto a las demás son el uso de tecnología DLNA (para poder enviar contenido desde la tablet a cualquier televisión, blueray o dispositivo compatible con este standar) y el uso de la opción mando a distancia, el cual te permitirá convertir tu tablet en un control remoto y poder manejar cualquier aparato electrónico que cuente con puerto infrarrojo, además  cuenta con la certificación de Playstation, la cual le permite descargar juegos de la consola de Playstation 1 desde la tienda en línea de Sony.

Para los que gustan de accesorios cuenta con teclado Bluetooth, Dock Station y cable microSD.

Ya se encuentra en preventa en tiendas Sony y tiendas departamentales, saldrá oficialmente a la venta el 17 de Noviembre con un precio de 6,999 pesos en su versión de 16 gigas y de 8,499 pesos en su versión de 32 gigas.

Nissan Leaf - Cero emisiones

Recién se dio a conocer la noticia de que el Gobierno del Distrito Federal dio el banderazo de salida a los primeros taxis 100% ecológicos. No es para menos el celebrar este suceso. Adicionalmente, la armadora dio a conocer que furante agosto de este año llegó a una cifra récord de producción y mantiene el liderazgo en el país seguido por VolksWagen en el mismo mes y por General Motors en el acumulado anual, según datos de la AMIA.

Y es que las inversiones que ha realizado Nissan en el país, y que ascienden a más de $1,300 millones de dólares para el periodo que corrió a partir del año fiscal 2009 hacia 2013, han sido enfocadas principalmente a diversas adecuaciones en sus plantas de manufactura para la producción de los vehículos basados en la plataforma V, que incluyen los vehículos de reciente lanzamiento Nissan March y Nissan Versa, así como un vehículo multipropósito [MPV (Multi Purpose Vehicle)] a lanzarse en 2013, pero servirán también para la producción del llamado Taxi del Mañana, Nissan NV200, que se producirá en la planta de Cuernavaca y circulará en exclusiva en la ciudad de Nueva York desde finales de 2013.

Como parte de los esfuerzos de la empresa de aumentar sus operaciones, la planta de Nissan en Cuernavaca lanzará un tercer turno de producción a partir de enero de 2012 en su planta 2 de vehículos comerciales ligeros (LCV), que permitirá la creación de alrededor de 750 empleos adicionales.

El proyecto consta inicialmente de un plan de becarios que ya inició en septiembre y cuya capacitación terminará en enero del año próximo para iniciar de inmediato las contrataciones respectivas.

Nota cortesía de Bazán Blog

Amazon

Ahora que está de moda el tema de Netflix en México, es interesante ver cómo se mueve la industria en el mundo. Amazon desde hace tiempo tiene 2 servicios de streaming, Amazon Instant Video y Prime Instant Video. En ellos tiene 100,000 títulos aproximadamente y 11,000 películas y programas de televisión respectivamente. Estos contenidos son de CBS, NBCUniversal, Sony, Warner Bros entre otros. Parecido a como funciona Netflix, éstos se pueden ver en dispositivos diversos, en algunas TVs y en computadoras.

El anuncio de Amazon y Twentieth Century Fox es relevante porque agrega a los usuarios Prime de Amazon 11,000 títulos, entre programas de TV y películas sin los tiempos de espera que hay en Netflix.

Los títulos de Fox incluyen películas contemporáneas como “Speed,” “Mrs. Doubtfire,” “Doctor Dolittle,” “Last of the Mohicans,” y “Office Space,” así como clásicos tipo “The Longest Day,” “All About Eve,” “9 to 5,” and “Butch Cassidy and the Sundance Kid.” Entre los programas y series de televisión FOX firmó la entrega de estos por citar algunos: “24,” “The X-Files,” “NYPD Blue,” “Arrested Development,” “Buffy the Vampire Slayer,” “Ally McBeal,” y “The Wonder Years.”

Veremos qué tanto tardan los ejecutivos de la industria del entretenimiento en subir estos contenidos a un acuerdo de licencia para nosotros, usuarios de la región 4.

El crecimiento no es suficiente por sí solo: el mundo necesita un crecimiento que respalde la creación de empleo, aseguró Christine Lagarde, directora gerentel del Fondo Monetario Internacional (FMI).

La funcionaria aseguró en Washington ante los ministros de Hacienda de los países que participan en el FMI que la principal responsabilidad de hacer frente a la crisis mundial recae en las economías avanzadas.

Los países de mercados emergentes y de bajo ingreso, dijo, están cosechando los frutos de políticas sensatas. Al actuar de manera mancomunada y rápida, el mundo puede hacer frente a la crisis de confianza de la economía mundial y retomar la senda de la recuperación, manifestó Lagarde.

En la sesión de apertura de las Reuniones Anuales de 2011 del FMI y el Banco Mundial, en la ciudad de Washington, Lagarde declaró que los riesgos se han agudizado drásticamente en medio de una recuperación débil y desigual.

 ”Nuestro objetivo debe ser un crecimiento inclusivo que cree puestos de trabajo. Pero hoy corremos el riesgo de perder la batalla por el crecimiento”, afirmó. “Ante los oscuros nubarrones que se ciernen sobre Europa, y el enorme grado de incertidumbre en Estados Unidos, corremos el riesgo de que se desmorone la demanda mundial”.

 Lagarde realizó esas declaraciones durante la apertura oficial de las reuniones anuales que congregan a unas 10.000 autoridades, representantes del sector privado y de la sociedad civil, periodistas y académicos, y también brindan a los dirigentes económicos la oportunidad de examinar soluciones colectivas a los principales problemas que enfrenta el mundo.

Nota cortesía de BinHex 3.0

Motorola Motokey Mini

Motorola Mobility, Inc. y Telcel anuncian el lanzamiento en México del Motorola MOTOKEY Mini. Con su teclado QWERTY, es el equipo ideal para usuarios cuya prioridad es enviar mensajes y correos electrónicos. Motorola MOTOKEY Mini, es un equipo ideal para aquellos usuarios que disfrutan enviar mensajes de texto y correos electrónicos gracias a que cuenta con un práctico teclado físico. A partir de hoy, este dispositivo ingresa al mercado mexicano a través de Amigo Kit y los múltiples planes tarifarios diseñados específicamente para los diferentes necesidades y estilos de vida de sus usuarios.

Motorola MOTOKEY Mini se complementa con su pantalla de 2”; reproductor de música y radio FM con RDS; grabador de sonido; cámara digital de 2 megapixeles con grabación y reproducción de video, así como editor de imágenes, y ranura micro SD para tarjetas de memoria de hasta 32 GB. Motorola MOTOKEY Mini también viene equipado con Vista Agrupada, la cual permite visualizar el historial de mensajes agrupados en la misma pantalla. Otra característica del equipo, es la función de Grabación de FM, la cual permite al usuario grabar una canción directamente desde la radio. El kit incluido en la caja del Motorola MOTOKEY Mini contiene una tarjeta micro SD de 2GB y auriculares de 3.5mm.

El equipo podrá adquirirse en todas las tiendas Telcel, a un costo de $999 pesos en Amigo Kit, o gratis a partir de la contratación del Plan más x menos 2 o TELCEL 300.

la Automotriz Kioto, fue reconocida por haber obtenido el máximo nivel en esta certificación.

Como parte de la estrategia de Nissan Mexicana para asegurar que su red de distribuidores cuente con los más altos estándares de calidad y servicio al cliente, y a fin de lograr la total satisfacción de los consumidores, la empresa ha implementado un programa de Certificación Integral, la cual garantiza que los distribuidores se alineen a los estándares fijados en la política de certificación de Nissan en áreas clave de los distribuidores.

Así, la Automotriz Kioto, fue reconocida hoy por haber obtenido el máximo nivel en esta certificación.

Gustavo Andrade*

En los próximos años escucharemos con mayor frecuencia noticias sobre la aparición de epidemias ocasionadas por bacterias ya conocidas o quizá nuevas cepas de ellas. Sobre las mutaciones provocadas por el ambiente y sus efectos hay poco que podamos hacer, sin embargo, debemos estar preparados para afrontar funestas consecuencias si no hacemos un uso más racional de los antibióticos con los que contamos actualmente.

“El mundo se está dirigiendo hacia una era post antibiótico en la que muchas infecciones comunes ya no podrán curarse y, una vez más, comenzarán a matar con toda su fuerza”, expresó Margaret Chan, directora general dela Organización Mundialdela Salud(OMS) en abril pasado.

El organismo asegura que la resistencia antimicrobiana (RAM) se está convirtiendo en un problema cada vez mayor y se requieren medidas urgentes para evitar el regreso a una era previa a la aparición de los antibióticos. En un intento por evitarlo,la OMSemitió un paquete de políticas sugiriendo que todos los países lo adoptaran: 1) comprometer a los gobiernos, la sociedad civil y la comunidad médica en planes de envergadura nacional para crear conciencia y definir políticas y acciones contrala RAM; 2) reforzar la vigilancia y la capacidad de los laboratorios; 3) garantizar el acceso ininterrumpido a medicinas esenciales de calidad asegurada; 4) regular y promover el uso racional de medicamentos; 5) mejorar el control y la prevención de las infecciones, y 6) promover la innovación, investigación y desarrollo de nuevas herramientas para el tratamiento de las enfermedades.

Uno de los principales retos es concientizar a la sociedad de las consecuencias de provocar, mediante el uso inapropiado e irracional de los antibióticos, una resistencia en las bacterias. Éstas, al igual que cualquier otro organismo vivo, se adaptan a las condiciones de su medio permitiendo la supervivencia de las más aptas y evolucionando en el proceso. Uno de estos organismos, combatido de una manera inapropiada puede desarrollar una resistencia al tratamiento habitual y transformarse en lo que los científicos llaman una súper-bacteria.

En el futuro inmediato tenemos la certeza de que los virus y las bacterias mutarán de acuerdo con los cambios en su medio. Aquellos que sean más aptos para la supervivencia serán los que logren reproducirse y que continuarán poniendo en jaque a la investigación clínica. La gripe común podrá ser mucho más virulenta y peligrosa como lo fue con la influenza humana A (H1N1( vista en México en 2009; la bacteria E. Coli se presentará de una manera más agresiva como lo hizo en Alemania con el brote entero hemorrágico que –hasta la segunda semana de junio- causó la muerte de 35 personas.

Y, al final, varias de las grandes preguntas son: ¿Cómo lidiaremos con los cambios imprevisibles en los agentes patógenos que están por venir? Quizá la respuesta esté en encontrar la mezcla exacta entre los apoyos a la investigación médica, el acceso a los medicamentos de última generación para todos los ciudadanos y el esfuerzo adicional que como sociedad debemos hacer para garantizar la salud pública universal.

 *Especialista en temas internacionales

Se desconoce si las primeras vides llegaron de Perú, México o España, pero sin duda fue la Serena, una región de Chile donde hoy se produce Pisco, la primera en producir vino en ese país. Los varietales primogénitos fueron la uva Misión  -una uva proveniente de la Nueva España-,  la Moscatel, Torontel, Vidura y Albilho y es hasta principios del siglo XIX cuando llegan la mayor cantidad de vitis vinífera.

Condicionados por sus fronteras naturales como el Océano Pacífico, el Desierto de Atacama,la Patagoniay los Andes, los plantíos de vitis vinífera se mantuvieron alejados dela Filoxeray esto permitió lograr y preservar el cultivo de la vid pero siempre en plantaciones reguladas, es decir, en las mismas parcelas. Es hasta 1974 cuando se levanta la prohibición de plantar nuevos viñedos y desde entonces se ha invertido en nuevas plantaciones  con variedades de reconocida calidad  y se ha elaborado vino según los estándares internacionales.

Las más de miles de hectáreas de superficie vinícola en Chile, se sitúan entre los paralelos  27º y 39º de latitud sur.  Los valles de Aconcagua y Casablanca son dos regiones importantes al norte de Santiago, aunque la mayoría de los vinos de alta calidad tienen su origen en el Valle Central al Sur dela Capital. Estazona se compone de una serie de valles transversales como Maipo, Rapel, Curicó y Maule, por los cuales fluyen los ríos desde las faldas de los Andes hasta el Océano Pacífico.

Casi toda la región del sur, con los valles Itata y Biobío, tiene un clima mediterráneo con veranos muy calurosos, humedad baja y lluvias en invierno. Por lo que las vides crecen en terrenos llanos y fértiles en suelos anegados, calizos, arcillosos y hasta en el fango.

Hoy las variedades más importantes para el vino tinto de alta calidad esla Cabernet Sauvignon,la Merlot,la Cabernet Francyla Malbec, recientemente redescubrieronla Carménereuna variedad antigua de Burdeos que supo adaptarse al clima y al terreno de Chile. Primero señalada por Claude Valat hace 10 años como Cabernet Franc y en 1994 como Carménere por el profesor Jean-Michel Boursiquot ampelógrafo del ENSA de Montpellier e invitado al Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología organizado porla Asociación Nacionalde Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile. La cepa es una variedad vigorosa, se ha convertido ahora en el estandarte chileno y dicho por viticultores “trabajan para recuperar esa variedad y devolverla al mundo”, pues se pensaba extinguida.

Dado su alto potencial de acumulación de azúcares, produce vinos alcohólicos, de color rojo violáceo muy intenso, es un vino de cuerpo medio que debe beberse joven, en nariz presenta aromas con notas verdes y frutilla madura, en boca ofrece notas de chocolate, fruta roja, bayas y especias, con alto contenido de taninos, generalmente amigables, suaves y redondos.

 No sigo, dan ganas de descorcharlo….en síntesisla Carménerees un  cepaje poco extendido del Medoc Francés, que da un vino extraordinariamente potente, aterciopelado y de gran color. Recibe otros nombres como Cabernella, Bouton Blanc, Grande Vidure, Grand Camernet, Carbouet, Cabernet Carmenere y Karmene pero la cepa es la misma.

 *Lorena Carreño es periodista y sommelier profesional. Puede contactarla en lorecarreno@gmail.com o seguirla en Twitter @LoreCarreno

Si usted espera que el más reciente álbum de Eddie Vedder “Ukulele canciones” sea como desnudar a un nuevo Pearl Jam, le comento que estará muy decepcionado. Sin embargo, si usted espera algo más como desfases en el registro, sumados con elementos de “Into The Wild” o un montón de canciones de amor y vocalistas invitados, entonces estoy seguro de que este disco le encantará y apreciará todo lo relacionado con él. El álbum está integrado por los covers consentidos del vocalista de esta legendaria banda, todos por supuesto al ritmo de un fabuloso ukulele, el resultado es por mucho impresionante.

Foto:Revista Fortuna

La empresa global de pagos electrónicos impulsa la adopción de tarjetas de crédito con chip en Estados Unidos, por lo que estableció plazos a los comercios con el propósito que estén preparados para el uso de esta nueva tecnología.

De esta manera, Visa acelera la migración a la tecnología de chip EMV con y sin contacto en Estados Unidos, lo que ayudará a preparar la infraestructura para los pagos con dispositivos móviles basados en la comunicación de campo cercano (NFC).

La tecnología EMV se refiere a la Europay, Mastercard y Visa, los tres proveedores de infraestructura de pagos que han desarrollado un sistema estándar de interoperabilidad para los lectores de chip. Mientras que la tecnología NFC (Near Field Communication) está basada en la comunicación inalámbrica, de corto alcance y alta frecuencia.

Actualmente, las tecnologías de pago basadas en contacto se están moviendo a las alternativas inalámbricas y sin contacto.

Con la adopción de la tecnología de chip de interfaz dual, de acuerdo con Visa, se construirá la infraestructura necesaria para aceptar y procesar transacciones de chip que soporten la autenticación mediante firma o PIN en el punto de venta.

Esta compañía considera que los pagos con dispositivos móviles basados en la tecnología NFC y otras de chip emergentes están posicionados para despegar a toda velocidad en los próximos años.

También estima que la tecnología de chip acelerará las innovaciones relacionadas con los dispositivos móviles y brindará más seguridad a los pagos mediante el uso de la autenticación dinámica, al reducir la posibilidad de que un delincuente pueda emplear los datos de una tarjeta de pago robada.

Según Visa, la empresa continuará con la verificación del tarjetahabiente en todo el mundo, incluyendo la firma, el PIN o clave personal, y las transacciones sin firma en el caso de los pagos de poco valor y bajo riesgo.

Pero a largo plazo espera que el uso de los métodos de verificación estática, como la firma y el PIN, se reduzca o elimine por completo a medida que se establezcan formas nuevas y dinámicas de verificar la identidad del tarjetahabiente.

 Para estimular la adopción de la tecnología de autenticación dinámica de chip, Visa estableció plazos que van de octubre de 2012 a octubre del 2015 para que los comercios estadounidenses estén completamente listos para la aceptación de este tipo de pago. Los establecimientos de venta de combustible tendrán hasta 2017. (Patricia Pazarán/Revista Fortuna)

America Móvil anunció hoy que  ofrecerá adquirir hasta el 40.04% de las acciones en circulación de Teléfonos de México.  

De acuerdo con un comunicado difundido por América Móvil, su Consejo de Administración aprobó iniciar los  procesos necesarios y convenientes a efecto de presentar una oferta pública de adquisición por el total de las acciones representativas del capital social de Telmex que no son propiedad, directa o indirecta, de América Móvil a esta fecha.

 La oferta incluirá a todas aquellas acciones representadas por Certificados de Depósito Americanos (American Depositary Shares o “ADSS” por sus siglas en inglés).               

De aceptarse esta oferta por parte de los accionistas de Telmex, América Móvil adquiriría el 40.04% de las acciones en circulación de Telmex. Con esta adquisición, sumada al 59.96% de las acciones en circulación de Telmex de las cuales ya es titular a esta fecha, América Móvil resultaría propietaria de la totalidad de las acciones representativas del capital social de Telmex.      

El precio de compra por las acciones de Telmex propuesto por la administración de América Móvil será de $10.50 pesos por cada acción, pagadero en efectivo y en moneda nacional. Este precio refleja una prima de 11.1% respecto del promedio del valor de cotización de las acciones de la serie “l” enla BolsaMexicanade valores, por los últimos 30 días de cotización.                  

Al concluir la oferta pública de adquisición antes descrita, se tiene la intención, en caso de haberse obtenido un número suficiente de acciones, desolicitar que se desliste a Telmex en los diversos mercados de valores donde cotizan sus acciones.

José María Álvarez Pallete, presidente de Telefónica Latinoamérica

La empresa española dio a conocer a los 10 ganadores de proyectos tecnológicos innovadores a los que brindará financiamiento, apoyo en la gestión del negocio, soporte técnico y un espacio de trabajo para lograr empresas exitosas a lo largo del próximo año.

El presidente de Telefónica Latinoamérica, José María Alvarez Pallete, dijo a los emprendedores que las reglas del juego de la tecnología no están escritas y no son privilegio de nadie y, desde luego, no son privilegio del mundo anglosajón y está en sus manos demostrarlo.

En el acto que se dio a conocer este jueves a los ganadores del apoyo económico, Alvarez Pallete pidió a los jóvenes no olvidar este día en el que potencialmente crearon una gran empresa de tecnología para México y que no fue necesario irse fuera de país para crearla. México será más grande si sus ideas son grandes compañías, aseveró.

Dijo que debido a la calidad de las iniciativas fue difícil seleccionar 10 proyectos de 30 que resultaron finalistas, por lo que Wayra se encargará de apoyar a los 20 restantes para que otras instancias similares brinden recursos económicos y tengan futuro.

Wayra, que significa viento en quechua, es una iniciativa de Telefónica para identificar talentos en Tecnologías dela Informaciónyla Comunicación(TICs) con el propósito de impulsarlos en su desarrollo mediante herramientas y financiamiento.

El Wayra Startup Week se realizó en el marco de la tercera edición de Campus Party powered by Movistar que se lleva a cabo  del 18 al 24 de julio enla Expo Bancomer, donde más de siete mil jóvenes conocen y comparten experiencias sobre las nuevas tecnologías.

Gonzalo Martin Villa, líder global del Proyecto Wayra, explicó que la iniciativa promovida por Alvarez Pallete surgió al conocer que en países de Latinoamérica había mucho talento, pero faltaban recursos por lo que los proyectos no prosperaban.

De esta manera se propuso impulsar proyectos de innovación tecnológica que sean viables en sus países de origen, pero que también tengan la visión de crecer y de convertirse en empresas globales.

Explicó que Wayra no sólo brindará  apoyo financiero sino que también proporcionará  mentores para que guíen a los jóvenes empresarios, quienes trabajarán bajo un mismo espacio físico sin diferencias entre los proyectos. Precisó que los autores conservarán los derechos sobre sus creaciones y que la empresa sólo brindará los apoyos necesarios.

Martin Villa dijo que la iniciativa que empezó hace tres meses ahora se ha hecho realidad con la experiencia de tres eventos similares, uno en España y otro en Colombia, donde también se eligieron 10 proyectos en cada país y el propósito es replicar estos actos en ocho naciones latinoamericanas.

El líder Global del Proyecto Wayra fue el encargado de dar a conocer a los 10 ganadores de un total de 380 proyectos participantes y dijo que luego de tres días de trabajos, un jurado externo decidió cuáles eran las iniciativas más potentes y que recibirán entre 30 mil y 70 mil dólares, según sus necesidades.

Los proyectos que recibirán el financiamiento son:

Aventones. Plataforma de Carpooling para empresas y organizaciones con acceso web y móvil.

Bandtastic. Marketplace para fomentar la organización grupal de conciertos usando crowdfunding.

Cursa.Me. Herramienta que permita y facilite la mejor interacción y potencie el proceso de enseñanza-aprendizaje.

EMO:Speech. Plataforma para el reconocimiento de emociones en llamadas a call center.

Icarus. Plataforma web para la gestión de Pymes en cloud.

Knock Knock. Dispositivo acceso redes sociales, pagos móviles.

Machina. Marca de ropa que integra tecnología móvil.

Reserva Comer. Sistema de reserva en restaurantes vía web y móvil.

Retewi. Plataforma de manejo de información que asista el proceso de diagnóstico y contribuya a mejorar la toma de decisiones en situaciones críticas.

Rutanet. Plataforma para eliminar el desperdicio de recursos en el transporte de carga.

Patricia Pazarán/Revista Fortuna

Unos 30 emprendedores mexicanos digitales buscarán hacerse acreedores a un financiamiento de entre 30 mil y 70 mil dólares para el desarrollo de sus proyectos a través de la iniciativa Wayra que impulsa Telefónica.

Los recientes cambios realizados por el Servicio de Administración Tributaria (SAT) al ordenar formatos digitales para los comprobantes fiscales han detonado un sin número de cargas administrativas para las empresas. El control de los gastos de viaje, por ejemplo, se ha convertido en un verdadero tormento para los contadores, pero, sobre todo, para los empleados que realizan actividades fuera de la plaza en la que se ubica la empresa en la que laboran.

 Factores fiscales, de seguridad social y laboral están involucrados en los gastos de viaje que, históricamente, han representado un conflicto entre empleados y administradores por el control y comprobación debida de esta erogación.

 Pero no sólo se trata de un conflicto para las empresas, tanto el SAT como el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) han encontrado en esta partida una forma de fiscalizar los ingresos de los empleados, bajo el supuesto o presunción de un aparente disfraz del pago de salarios, por lo cual estas entidades se han dado a la tarea en fortalecer su legislación desde el año pasado para lograr que esta erogación se acumule a la base salarial del empleado y con ello gravar un impuesto o cuota adicional para ambas entidades.

 Dichas medidas han impactado de manera  importante la economía de las empresas y la de sus empleados que necesitan viajar. Por un lado, el desembolso adicional de las empresas que dedican prácticamente el tiempo de una persona en revisar y controlar estos gastos, y por otro lado el empleado que acumula este concepto para su base de impuestos mientras los viáticos no comprobados y/o no deducibles se convierten en un problema.

Por ello, es importante considerar factores de control interno y de control fiscal que ayudarán a mejorar y mantener una adecuada equidad económica entre empleado y empresa y, sobre todo, evitar posibles conflictos que a la postre desencadenarán mayores gastos y afectaciones.

El indispensable control interno:

1. Los viáticos deben procurar que no afecten las condiciones usuales o normales que mantiene el viajero en su propio domicilio.

1. Al otorgar viáticos a los empleados es importante conocer los topes fiscales que se establece enla Leydel Impuesto Sobrela Renta(LISR) en materia de este gasto.

1. Establecer límites a los empleados a través de políticas establecidas conforme a sus presupuestos de cada empresa y los topes fiscales.

1. Informar previamente y por escrito al personal sobre las políticas de la empresa en materia de viáticos y gastos de viaje. Es importante que las conozcan, sobre todo los límites que se establezcan.

1. Uno de los puntos importantes que debe considerar la empresa es el hecho de que el SAT al observar los viáticos no comprobados y no deducibles como parte de la base acumulable a salarios de los empleados, abre una puerta importante en materia de fiscalización laboral. De acuerdo conla Ley Federaldel Trabajo, en caso de despedir a un empleado que se le retuvo impuesto por concepto de viáticos no deducibles o no comprobados, deberá integrar su salario base este concepto como si se tratará de un pago adicional. Es decir, se reconoce el hecho como un pago adicional a salario.

1. Dependiendo del grado de complejidad y eventos de viaje será necesario asignar a una persona con conocimiento técnico que dedique su tiempo a la revisión y aprobación de estos gastos.  Claramente repercutirá en un costo adicional para la empresa y su principal función será determinar las partidas deducibles y no deducibles.

1. Al cierre de cada ejercicio fiscal la empresa, además, tiene la obligación de emitir una constancia de viáticos otorgados a cada empleado.

1. La emisión de la constancia refiere a un documento de prueba para el IMSS de un ingreso adicional al salario que debió formar parte de la base de cotización en el mes en que ocurre la acumulación al salario, por tanto el pago de cuotas adicionales a este instituto.

1. En materia laboral habrá que analizar las tesis y jurisprudencias existentes en el rubro de viáticos lo que ayudará a tener una mayor seguridad y protección en materia legal.

1. En la actualidad existen instrumentos que ayudan mejorar el control de estos gastos como lo es las tarjetas de crédito o débito corporativas.

Consideraciones fiscales:

         I.            Enla LISRno se establece un concepto; sin embargo, señala que no son deducibles los viáticos o gastos de viaje, realizados en el país o en el extranjero, cuando no se destinen para:

             a.     Hospedaje.

1. b.     Alimentación.
2. c.     Transporte.
3. d.     Uso o goce temporal de automóviles y gastos relacionados.
4. e.     Pago de kilometraje.

Por lo anterior, concluimos que se entiende como “viáticos” o “gastos de viaje” para efectos fiscales, entre otros, los conceptos antes mencionados.

       II.            Los viáticos deben cumplir con ciertas características y requisitos de deducibilidad los cuales son:

a)  Que se realicen en el país o en el extranjero.

b)  Que se apliquen fuera de una faja de50 kilómetrosque circunde al establecimiento del contribuyente.

c)   Que las personas a favor de las cuales se realice la erogación, tengan relación de trabajo con el contribuyente en los términos siguientes: Por salarios y en general por la prestación de un servicio personal subordinado y por la prestación de servicios profesionales.

      III.            Se establecen topes o límites para su deducción, se mencionan sólo las principales:

 Por concepto de alimentación.

Por concepto de uso o goce temporal de automóviles.

Requisitos para deducir los viáticos o gastos de viaje por concepto de hospedaje.

      IV.            Los principales requisitos que deben cumplir los comprobantes son:

 a)     Cuando la erogación la realiza una persona que presta servicios personales subordinados: Los comprobantes podrán ser expedidos a nombre de dichas personas, en cuyo caso se tendrá por cumplido el requisito de respaldar los citados gastos con documentación comprobatoria a nombre de aquél por cuenta de quien se efectuó el gasto (empleador).

b)     Cuando la erogación la realiza una persona que presta servicios profesionales: Los comprobantes deberán ser expedidos a nombre del propio contribuyente.

 c)     Actualmente las nuevas disposiciones fiscales establecen que los comprobantes fiscales deben cumplir con el requisito que establece el código fiscal de la federación, es decir deben ser comprobantes digitales e impresos, lo cual dificulta más su obtención y peor aun que se entregue el archivo xlm para su deducción.

       V.            Tratamiento que tienen los viáticos que el trabajador recibe del empleador.

 Son ingresos exentos, siempre que sean efectivamente erogados en servicio del patrón y se compruebe esta circunstancia con documentación de terceros que reúna los requisitos fiscales.

 Como podemos observar, esta disposición viola los derechos laborales, al pretender gravar con el impuesto sobre la renta (ISR), un concepto que conforme ala Ley Federaldel Trabajo no es salario.

     VI.           La LISR  establece una opción para las personas físicas que reciban viáticos y sean erogados en servicio del patrón, la cual consiste en:

 Podrán no comprobar con documentación de terceros hasta un 10% del total de viáticos recibidos en cada ocasión, sin que en ningún caso el monto que no se compruebe exceda de $15,000.

 Las cantidades no comprobadas se considerarán ingresos exentos para efectos del ISR, siempre que además se cumpla con los requisitos del artículo 32, fracción V dela LISR.

 Lo anterior, no será aplicable tratándose de gastos de hospedaje y de pasajes de avión.

 Sin embargo, a pesar de que la reglamentación para este concepto parece sencilla y práctica, aún no se logra un control adecuado y la deducibilidad al ciento por ciento de estos gastos. Una de tantas omisiones es que en las disposiciones no se mencionan los gastos que por concepto de atención a clientes y que se erogan como es el caso de comidas con clientes dentro de la localidad. En esos casos sólo se deduce un 12.5%.

 Además, es importante reunir todos los requisitos para la deducción de viáticos y gastos de viaje. Por lo tanto, es preciso que los contribuyentes conozcan los parámetros para este tipo de erogaciones; de lo contrario se tiene un gasto no deducible (aumenta la base gravable para el pago del ISR) y, como contrapartida, es un ingreso acumulable para las personas físicas que prestan servicios personales subordinados por no amparar los viáticos con documentación que reúna requisitos fiscales. Adicionalmente se tiene un problema laboral en puerta sobre el cual la autoridad fiscal aún no se pronuncia. ¡Mucho cuidado!

Fernando León es asesor fiscal.

Twitter: @Fleoncs

 Simón Sacal, el joven fundador de International Healthy Snacks, una verdadera PYME mexicana, estaría a punto de recibir una inyección de capital de al menos 20 millones de dólares por parte del gigante del private equity, Carlyle.

¿Qué hizo Sacal para captar la atención del exigente fondo Carlyle? Desarrollar y patentar la tecnología para elaborar la primera botana saludable: un chicharrón a base de avena y arroz libre de grasa. Así nació Fit-Biz, en donde el Consejo Nacional para la Ciencia y la Tecnología (Conacyt) que dirige J.Enrique Villa Rivera así como Nafin a cargo de Héctor Rangel Domené  invirtieron 3.2 millones de pesos, que se convirtieron en 9.6 millones y que se recuperarán en breve para destinarlo a otras PYMES