Punta de Mita. Elegancia y estilo en la Riviera Nayarit

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La Riviera Nayarit, consiste en un corredor que se extiende a lo largo de la costera del océano pacífico, que cubre al estado mexicano de Nayarit, México principalmente en el municipio de Bahía de Banderas, que se encuentra ubicado a sólo 10 minutos al norte del Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta. La Riviera Nayarit se extiende desde Nuevo Vallarta hasta la Boca […]

Genialidades… el barco y su historia marítima

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Navegamos por la historia del barco desde sus orígenes, cuando los primeros pobladores utilizaban troncos de madera flotantes, la aparición de la vela creada por los egipcios en el 1300 a.C., el buque de manga ancha de los fenicios, las innovaciones de la civilización romana, los dragones acuáticos o drakkars  vikingos que eran el terror […]

La crianza de vinos bajo el mar

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Un hallazgo fortuito de botellas en barcos naufragados ha dado la pauta para que muchas bodegas de Napa Valley, Francia o España inicien la crianza de sus vinos bajo el mar; vinos, champagne y destilados con años e incluso siglos de reposo marino han sido abiertos para comprobar que siguen presentando características organolépticas aceptables para […]

El maestro chocolatero

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El maestro José Ramón Castillo ha contribuido sustancialmente a cambiar la forma en la que los mexicanos consumimos chocolate. Gracias a su gran entusiasmo y trabajo, el hoy considerado máximo exponente del cacao y del chocolate mexicano ha permitido, en los últimos años, acercarnos de una manera distinta a este emblemático alimento y ha posibilitado […]

Divas pioneras… del cine mexicano

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Los francos inicios del cine en México, la primera proyección pública de una cinta en una famosa droguería del centro capitalino, el rechazo del Vitascope norteamericano de Edison, la mala imagen fílmica que los estadounidenses hicieron del mexicano en los tiempos de la Revolución, algo del periodo del cine silente en nuestro país, la llegada […]

El gran entusiasta de la champaña

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Jerome Seignon es un gran entusiasta de la champaña. Como director general de Moët Hennessy México ha liderado el posicionamiento de la bebida espirituosa en el mercado mexicano y ha abierto nuevos canales, logrando que llegue a más comensales y que el consumo aumente un 10 por ciento al año.

Purveyor: 8 ofertas gastronómicas en un solo concepto

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Imagina una hermosa y vieja casona de la colonia Roma que conjugue un rico conjunto de propuestas gastronómicas en un ambiente inmejorable. Su nombre es Purveyor y está ubicada en la calle de Tabasco 46, en un lugar que alberga diversos y dinámicos espacios: desde cocina urbana hasta una casa de té.

¿Qué supone el Big Data para el cliente?

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Cuando le hablamos a los bancos y a los departamentos financieros de cualquier organización sobre el Big Data, la pregunta que brota de los labios del directivo en cuestión es la siguiente: “Pero, ¿cómo va a ayudarnos esto en nuestro día a día?” Los bancos quieren saber cómo los datos pueden permitirles ganar más, gastar […]

Propuestas gastronómicas imperdibles

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Llegaron a la Ciudad de México nuevas propuestas gastronómicas, en ellas se nota un gran cariño a la cocina y un interés en la calidad y el producto. Son proyectos entusiastas que muestran que la escena culinaria mexicana aún tiene mucho que dar.

El cierre del año y otras novedades

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El sector gastronómico mexicano cerró el año con el gran evento del 2014: Millesime, una pasarela de la gastronomía mundial que reunió a chefs mexicanos e internacionales y dejó ver a todas luces que México aún tiene mucho que aportar al mundo en esta materia.

El Valle de Tlaxcala y sus historias culinarias

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Difundir la riqueza gastronómica y cultura del Valle de Tlaxcala es una de las grandes pasiones del chef Francisco Molina. Lo hace con un entusiasmo desbordante y una tenacidad inquebrantable. Su bastión más visible es su propio restaurante, Evoka, fundado hace dos años en Apizaco, Tlaxcala, tras haber estudiado en México, Estados Unidos y Francia. […]

Lugares nuevos y renovados en la Ciudad de México.

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Si te despertaste tardísimo con antojo de unos chilaquiles, unos huevos revueltos con salsa verde y queso panela, o de plano una pizza… ¡Para de sufrir! Yume tiene una carta que es servida a cualquier hora del día.

Reygadas y su creación gastronómica en el restaurante Rosseta

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Elena Reygadas ganó el reconocimiento  Veuve Clicquot como la mejor chef de América Latina. En 2011, el crítico en gastronomía Gustavo Cantú realizó para revista Fortuna una reseña sobre el restaurante Rosetta que fundó Reygadas. Cantú no se equivocó y aquí su crónica. Gustavo Cantú Durán, et.al   El restaurante Rosetta en la colonia Roma, […]

La industria del ejercicio, un negocio rentable

Precor Equipos Gimnasio

Uno de los retos para el crecimiento de la industria del ejercicio es que más inversionistas se den cuenta que es un negocio rentable, que contribuye a la salud y a elevar la calidad de vida de las personas, afirma Leopoldo Torres, director para Latinoamérica de Precor

Logra Infiniti ser la marca de lujo de mayor crecimiento en México

Infiniti Q50

Infiniti en México registra un crecimiento de 21 por ciento, el cual se ha fortalecido aún más con el lanzamiento de Infiniti Q50, por lo que en junio logró ser la marca de lujo de mayor crecimiento (79 por ciento) en comparación con el mismo periodo del año pasado.

Dona Microsoft al Monte de Piedad software por más de 15 mdd

Directivos de Microsoft  y Nacional Monte de Piedad

Microsoft México donó a Nacional Monte de Piedad un software estimado en un valor de más de 15 millones de dólares, con el propósito de contribuir con la institución en su transformación tecnológica y hacer más eficiente el proceso de préstamos prendarios y el relacionamiento con sus clientes.

Ricoh Pentax busca posicionarse en el mercado nacional

1Orlando Ortegón Patiño, gerente de Productos Imaging División Pentax Ricoh Mexicana

La compañía de origen japonés Ricoh en su división Pentax lanza en México una nueva línea de cámaras semi profesionales que destacan por su bajo precio, tamaño ultra compacto y por su resistencia, esto como parte de su estrategia de posicionamiento en el mercado nacional, así lo indicó en conferencia de prensa, Hajime Murano, director de ventas y marketing para Ricoh.

Invitan a participar en Premio Gabriel García Márquez de Periodismo

Premio Gabriel Garcia Marquez

La Fundación para el Nuevo Periodismo Iberoamericano (FNPI) y el Grupo Sura lanzaron la convocatoria para participar en la segunda edición del Premio Gabriel García Márquez de Periodismo.

Prevé G Data Software crecimiento del 300 por ciento en mercado mexicano

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El mercado de soluciones informáticas antivirus en México se ubica en alrededor de los mil millones de pesos, y G Data Software, empresa alemana con presencia en el país desde hace más de siete años, cuenta con una participación del 10 por ciento, y la expectativa es de que esta participación siga creciendo gracias al lanzamiento de nuevos productos, indicó Eulogio Díaz Sánchez, director general de la compañía.

Huele a desechos… electrónicos

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Cuando se piensa en la polución es inevitable imaginarnos un irresistible hedor a causa de enormes montañas de desechos orgánicos, pero nada más lejos de la verdad.


Revista Fortuna #139
 

 

 

 

 

 

 

 

 

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